Cocina barbacoa

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Descubre: cocina barbacoa

Seleccionar una buena cocina barbacoa es una tarea que requiere algo de tiempo y dedicación. Primero debes tener en consideración el género de cocina barbacoa que estás buscando, el género de cocina barbacoa que realmente necesitas y qué cocina barbacoa es el perfecto para tu hogar y familia.

La cocina barbacoa siempre y en toda circunstancia ha sido una parte integral de la cultura alimentaria. La popularidad de la cocina barbacoa sigue medrando y creciendo de un año a otro, y se ha convertido en la tendencia más popular para iniciar la época de primavera y verano. Ciertos acontecimientos se han transformado en sinónimo de la cocina barbacoa, como la cola de la caza mayor, las asambleas familiares, las fiestas de cumpleaños y considerablemente más. La cocina barbacoa se está usando para decorar los patios de todas partes, y tomar la resolución de comprar una para uno mismo puede ser una labor bastante emocionante.

Mientras que se piensa en mejorar un espacio al aire libre, puedes estar considerando la compra de una nueva cocina barbacoa. Con tantas opciones en el mercado en la actualidad, puede ser difícil hacer la mejor elección. Los fabricantes ofrecen un sin número de información sobre pulgadas cuadradas, estilo de encendido y tipos de quemadores; no obstante, puede ser difícil determinar lo que es realmente importante. Si ha decidido adquirir una nueva cocina barbacoa para su hogar, le ofrezco los próximos pasos que puede proseguir para cerciorarse de que está consiguiendo el mejor rendimiento de su dinero.

Los mejores lugares para una cocina barbacoa de acero inoxidable

Los productos de actualmente disfrutan de una relativa flexibilidad en términos de fuentes de combustible. Si se dispone de una línea natural o propano, las cocina barbacoa permanentes pueden conectarse directamente. Esta opción pone la cocina barbacoa en un sitio fijo que puede ser parte de una zona mayor de la cocina exterior. Tener un producto de alta calidad incorporado en una encimera con cocina barbacoa laterales y enfriadores de bebidas, indudablemente, dará el transformador "factor sorpresa".

Serie Legacy: Estos modelos incorporados ofrecen beneficios transformadores y son muy convenientes para manejar las necesidades de cocción de grupos de gran tamaño.

Es más, una cocina barbacoa de alta gama abre la puerta a técnicas de preparación más avanzadas, como el ahumado, el asado, el pollo en lata de cerveza y afines. No todo el planeta tiene tiempo para sesiones de cocción lenta de veinticuatro horas, pero incluso los usuarios más informales encontrarán gratificante abordar algo un tanto más aventurero que la simple cocina barbacoa: no se arrepentirá de poner sus miras un tanto más alto que una cocina barbacoa de rebajas.

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Una pequeña cocina barbacoa portátil por norma general hace la cena para 2 o bien 4 personas, dependiendo del apetito. Una cocina barbacoa de tamaño mediano tipo hervidor de agua debería servir para 6 o bien 8 personas. Las cocina barbacoa grandes de barril de petróleo o de medio barril son ideales para fiestas, mas emplean mucho carbón (u otro comburente).

Hay una cocina barbacoa para cada presupuesto: una bandeja desechable debería costar menos de diez libras, al tiempo que los juegos de cocina barbacoa más completos e renovadores pueden costar miles. Sin embargo, como regla general, una cocina barbacoa no desechable que cueste menos de 100 libras no es tan robusta ni tan bien desarrollada como las más caras, y no va a ofrecer tanto control. Dicho esto, un costo alto no siempre y en toda circunstancia se traduce en una garantía de calidad.

Existen muchas cocina barbacoa disponibles: de lignito, y eléctricas. Las cocina barbacoa pueden ser móviles, portátiles, incorporadas a un mostrador o integradas en una cocina exterior.

Para determinar cuánta potencia precisa, divida el número de BTU por la superficie total de cocción en pulgadas cuadradas. Permita ciento diez BTU por in2 por persona.

La potencia se mide en vatios en las cocina barbacoa eléctricas, que en general cambia entre mil quinientos y dos mil cuatrocientos W. Para abrasar la carne apropiadamente, debe decantarse por un modelo con capacidad de más de dos mil W. Quemadores principales Las cocina barbacoas tienen por norma general de 1 a seis quemadores: forman la principal fuente de calor. La placa de distribución de calor, situada de manera directa bajo el quemador o bien quemadores, distribuye el calor en el cuerpo de la cocina barbacoa y bajo la superficie de cocción. Los quemadores pueden ser independientes entre sí, lo que deja cocinar los alimentos al tiempo pero a temperaturas diferentes.

La manera del quemador es un factor importante en tanto que es el quemador el que distribuye el calor. Los quemadores son H, ocho, en forma de mariposa o de bobina. El desempeño del quemador depende de la eficiencia de la cocina barbacoa. Por ejemplo, un quemador en forma de 8 asegura una distribución uniforme del calor sobre la superficie de cocción. Un quemador tipo Super 8TM permite alcanzar los 315oC en pocos minutos, lo que es ideal para abrasar carne.

Ciertos modelos de cocina barbacoa están pertrechados con un quemador lateral para preparar salsas y guarniciones en una cacerola.

Los elementos calefactores

El trabajo de los elementos calefactores es agregar calor radiante en toda la superficie de la cocina barbacoa: propagan el calor, absorben parte del humo, evitan que la grasa gotee de manera directa sobre los quemadores y actúan como mediadores entre la comida y las llamas. Existen 3 variedades: Briquetas de cerámica: Sostienen y distribuyen el calor muy eficientemente, pero deben ser sustituidas cada 3 años. Rocas de lava: Se utilizan con cocina barbacoas y eléctricas, se calientan de forma rápida y dispersan el calor a la cocina barbacoa. Las rocas recogen los jugos y la grasa que gotean del área de cocción, produciendo humo que entonces se eleva en torno a los comestibles. Las rocas de lava deben ser reemplazadas una vez al año. Placa de calor: Se puede adecentar de manera fácil, distribuye el calor muy uniformemente y es de larga duración.

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